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生姜施肥技術

作者:農化服務部瀏覽次數: 日期:2012年7月18日 11:12

一、生姜的需肥特點

1.主要營養元素對生姜的生理作用

生姜生長需要營養全面的肥料,各種營養元素都不可缺少,否則對其產量和品質均有一定影響。
  (1)
氮元素與生姜的生長關系密切,對其產量影響較大。氮肥供應充足時,生姜植株表現為葉片肥厚,葉色深,生長旺盛,光合產物多,產量高;若缺乏氮素營養,則表現為植株矮小,葉片薄,葉色發黃,生長勢弱,分枝少,產量低。
    (2)
磷元素在促進生姜同化產物的轉運方面具有重要作用。磷肥供應充足時,前期促進姜苗根系的生長,促使根系發達,后期能促進根莖的生長,促使莖和葉中的光合產物向根莖中轉運分配,提高產量。磷元素缺乏時,生姜葉色暗綠,植株矮小,根莖發育不良,產量低。
  (3)鉀元素能促進光合作用,雖不直接參與有機物合成,但可調節體內多種酶的活性,促進糖的運轉,改進生姜產品品質。鉀肥供應充足時,生姜葉片肥厚,莖桿粗壯,分枝增多,抗病性、抗逆性增強,產量高,品質好。鉀元素缺乏,則不僅使植株的長勢和根莖的發育受到影響,導致產量下降,而且產品的粗纖維含量增加,揮發油、維生素C以及糖分含量均下降,影響其品質。
    硼、鋅等微量元素對生姜的生長和產量也有很大作用。據報道,在土壤中增施硼和鋅,能促進植株增高,葉面積擴大、分枝數增多,而且姜球大、圓,皮色鮮艷有光澤,品質好。

2.生姜對礦質元素的吸收規律

生姜對礦質元素的吸收與其生長規律是一致的,對氮、磷、鉀的吸收表現出典型的“S”型曲線。在幼苗期植株生長緩慢,生長量小,幼苗對氮、磷、鉀的吸收量也較少,此期吸收的氮素占全生長期總吸收量的12.59%,磷占14.44%,鉀占15.71%。不論從吸收的絕對量還是相對量,幼苗期生姜植株吸收鉀最多,其次是氮,磷最少。此期間氮、磷、鉀吸收量占總吸收量的14.4%,其吸收比例為10: 1:18。三股杈期以后,植株生長速度加快,分杈數量增加,葉面積迅速擴大,根莖生長旺盛,因而需肥量迅速增加。整個旺盛生長期吸收氮、磷、鉀分別占全生長期總吸收量的87.41%、85.56%、84.29%。旺盛生長期又可細分為3個時期,即盛長前期、中期和后期。在盛長前期吸收的氮占總吸收量的34.75%,磷占35.03%,鉀占35.18%,吸收比例為11:1:16。盛長中期吸收的氮、磷、鉀量約占總吸收量的21.3%,吸收比例為11:1:16.5,與盛長前期的吸收比例基本相同。盛長后期吸收的氮占總吸收量的31.43%,磷占29.27%,鉀占27.75%,其吸收比例為12.5:1:16。從不同生長期氮、磷、鉀的吸收比例可以看出,隨著生長期的推進,鉀的吸收比例略有下降,氮的吸收比例略有上升??傊?,生姜對鉀的吸收量最大,其次是氮,磷最少,吸收比例為11:1:16。

除大量吸收氮、磷、鉀以外,生姜還吸收鈣、鎂、硼、鋅等元素。

根據試驗測產,每生產1000千克鮮姜約需從土壤中吸收氮(N)6.34千克、五氧化二磷(P2O5)0.57千克、氧化鉀(K2O)9.27千克、鈣(Ca)3.69千克、鎂(Mg)3.86千克、硼(B)3.76克,鋅(Zn)9.88克。

二、施肥技術

1.施肥種類

生姜的生長要求在施足有機肥的基礎上,氮、磷、鉀等大量元素肥料配合施用,同時補充鋅、硼等微量元素,才能達到高產、優質。
  另據試驗,在土壤有效鋅含量為0.65
毫克/
千克、有效硼含量為0.32毫克/千克的土壤上,每667米2施用2千克硫酸鋅,鮮姜產量增加630千克,增產24%;若鋅、硼配合施用(每667米22千克硫酸鋅加1千克硼砂),其增產效果更顯著,每667米2增產鮮姜1023.7千克,增產38.9%;鋅、硼配合施用比單獨施鋅每667米2增產鮮姜393.7千克,增產12.1%。由此可見,增施硼肥和鋅肥,對提高生姜產量有良好作用。
  施肥種類不僅影響生姜的產量,而且對生姜根莖的品質亦有明顯的影響。施用餅肥,根莖中的揮發油、維生素C、可溶性糖及淀粉含量均明顯提高。若單純施用氮素化肥,產品的品質明顯比有機肥與化肥配合施用下降。

2.施肥數量

施肥量對生姜生長及產量的影響極大。據試驗分析測定,隨著氮、磷、鉀肥料用量的增加,產量提高,但當每6672施用純氮超過41.49千克、五氧化二磷超過21.55千克、氧化鉀超過57.57千克時,產量反而下降,這說明施用肥料有一適度范圍,超出此范圍反而會發生負作用。在生姜每667米2超過2500千克的條件下,各種肥料用量的適宜范圍為氮32.85~42.25千克、五氧化二磷17.25~23.41千克、氧化鉀45.21~65.21千克。

3.施肥時期及施肥方法

生姜的生長期長,需肥量大,生姜的施肥應重施基肥,為高產優質奠定基礎?;室话阌诟貢r6672用腐熟優質廄肥5000~10000千克,隨即翻入土中。將地做好垅,在播種前,可于溝中施種肥,一般每667米2施用餅肥75千克,復合肥80-100千克,之后與土混勻,澆水、播種。對缺硼、缺鋅的地塊,每667米2基施1千克硼砂和2千克硫酸鋅。
    在重施基肥的基礎上,還要在生姜生長的過程當中,結合生姜的長勢及其需肥規律,分期進行追肥。通常在苗高25~30厘米,并具有一個或兩個小分杈時,進行第一次追肥,稱為“小追肥”或“壯苗肥”,每667米2可施尿素4千克左右或硫酸二銨20千克左右,開溝施入或澆水時隨水沖入。在姜苗處于三股杈時期,進行第二次追肥。此次追肥對生姜產量形成十分重要,稱為“大追肥”或“轉折肥”,是獲得豐產的關鍵。這次追肥一般在立秋前后結合拔除姜草或拆姜棚來進行,要求肥料一是量大,二是營養全面,三是肥效持久。在姜苗北側距植株基部15~20厘米處開一施肥溝,每667米2施入豆餅70~80千克,或腐熟優質糞干500千克,另加復合肥50-80千克。肥土混合后覆土封溝。9月上中旬,姜苗具有6~8個分杈,此時是根莖迅速膨大期,可根據植株長勢,酌情進行第三次追肥,稱為“補充肥”。這次追肥一方面促使莖葉茂盛,保持較強的同化能力,使生姜根莖迅速膨大;另一方面可以防止生長后期脫肥而導致莖葉早衰,影響產量。一般每667米2施氮肥4~5千克。

所屬類別: 農化服務

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